Kali dihidro photphat được sử dụng trong bộ đệm để ổn định pH. Chất trợ dược.
Nó cũng được sử dụng như là bột nở; dung dịch dinh dưỡng; thực phẩm có men; đệm và chất cô lập, thuốc thử phòng thí nghiệm.
Sản phẩm này được sử dụng làm chất đệm trong thực phẩm, tạo muối nhũ tương cho các sản phẩm pho mát đã chế biến, hoặc hỗn hợp phốt phát cho các sản phẩm thịt có phốt phát và như một chất dinh dưỡng nuôi cấy trong sản xuất dược phẩm.
ali dihidro photphat là nguồn cung cấp phốt pho và kali cũng như chất đệm. Nó có thể được sử dụng trong hỗn hợp phân bón để giảm sự thoát ra của amoniac do nó có khả năng giữ cho độ pH thấp.