Glycine natri hydrat đã được sử dụng như một thành phần của đệm để đồng nhất hóa toàn bộ cơ để chiết xuất protein và trong đệm điện di. Nó cũng đã được sử dụng như một chất dẫn truyền thần kinh trong nhuộm hóa mô miễn dịch của các phần tủy sống của cá ngựa vằn.
Nó đóng vai trò như một tiền chất cho porphyrin, purin, glutathione và creatine. Glycine là một axit amin không thiết yếu, được tìm thấy chủ yếu trong gelatin, được sử dụng trong điều trị như một chất dinh dưỡng.