Hidrocacbon không no (còn gọi là hidrocacbon không bão hòa) là loại hidrocacbon mà trong phân tử có chứa liên kết đôi (C=C) hoặc liên kết ba (CC) hoặc cả hai loại liên kết đó.
Hidrocacbon không nó chứa 1 liên kết đôi C=C được gọi là anken, chứa 1 liên kết ba CC là ankin, chứa đồng thời liên kết đôi và liên kết ba là ankenin. Liên kết đôi và liên kết ba được gọi chung là liên kết bội
hidrocacbon không no có thể ở dạng không vòng (acyclic, aliphatic) hoặc dạng vòng (Alicyclic), có thể có 1 liên kết bội (monoen, monoin), hai liên kết bột (đien, điin) hoặc nhiều liên kết bội (polien, poliin, polienin).
Etilen Axetilen