Gia vị trong thực phẩm
Trung hòa nước thải có chứa axit sulfuric hay là chất cản màu trong khi sử dụng thuốc nhuộm anilin trong công nghiệp dệt
Dung dịch natri axetat và axit axetic có thể hoạt động như là một chất đệm giúp giữ cho độ pH ổn định một cách tương đối.
Natri axetat có tác dụng như một tác nhân chống cháy trong ngành xây dựng
Natri axetat được sử dụng như một chất phụ gia để giúp thêm vào các công thức dịch truyền tĩnh mạch