
Coban(II) iodat có dạng tinh thể, màu sắc phụ thuộc vào mức độ ngậm nước của nó: màu chàm (dạng khan), màu dương sáng (ngậm 2 nước), màu đỏ nhạt (ngậm 3 nước), màu tím hồng (ngậm 4 nước), màu hồng (ngậm 5 nước), màu đỏ (ngậm 6 nước). Các hợp chất iốt hòa tan trong nước; tuy nhiên, các dung dịch giàu iodua đóng vai trò là chất hòa tan tốt hơn để tạo ra các dung dịch iodua.