C3H8O3S có vai trò như một tác nhân alkyl hóa, một tác nhân chống ung thư, một tác nhân gây ung thư, một chất độc gen, một chất gây đột biến và một tác nhân gây quái thai.
Thường được sử dụng thực nghiệm trong nghiên cứu y sinh. Có khả năng ethyl hóa DNA, do đó làm hỏng DNA và dẫn đến đột biến gen, đứt gãy sợi đơn trong DNA và sai lệch nhiễm sắc thể.